Einmal bitte alles Für jeden was dabei Bei uns gab es am Heiligabend schon seit dem wir denken können: Häppchen. Ein Tisch voll mit kleinen bunten Köstlichkeiten. Alle schnell zu machen oder einfach vorzubereiten. Das Essen kann sich dann aber ganz entspannt und gemütlich sehr in die Länge ziehen. Weiterer Vorteil: jeder findet etwas, was er mag – und man hat den ganzen Abend Abwechslung. Perfekt auch für eine große Runde in der mindestens einer vegan, vegetarisch, laktoseintolerant ist oder mindestens eine Glutenunverträglichkeit hat. Vorhang auf für die Weihnachts-Tapas: Die Schnellen: Gürkchen im Salami-Mantel Einfacher geht es nicht: ein Glas mit Cornichons, eine Packung feinste Salami (z. B. von Pick) und ein paar Zahnstocher. Gürkchen abtropfen lassen in die Salami einwickeln und mit dem Zahnstocher feststecken. Fertig. Fertig in fünf Minuten Die Klassiker: Ei in grüner Soße Grüne Soße mochte schon Goethe! So wie wir. Wer sie nicht kennt: es ist eine bestimmte Kräutermischung die vorwiegend im Raum Frankfurt/Main gegessen wird.
Da Tapas ja immer in kleinen Portionen serviert werden, bietet sich eine Vielfalt ja auch gerade zu an. Also, macht eure Küche zur Tapas Bar und geniest eure Fiesta Zuhause!. Schnelle und unkomplizierte Tapas Einige Tapas sind wirklich blitzschnell gemacht. Trotzdem kommt dann immer eins zum anderen und für 6 Sorten steht man dann doch wieder ne Weile in der Küche und schnippelt, kocht oder brät. Was manchmal auch die super " Tapas-Abend-Aufwärm-Runde-mit-gemeinsamem-Kochen" sein kann, passt aber nicht immer und manchmal bin auch ich richtig froh, wenn ich Essen, was auch was her macht, blitzschnell auf die Tische zaubern kann. Bei mir gibt es heute im Nu gemachte Garnelen in Knoblauchöl, mediterrane Miesmuscheln, Calamari in pikanter Tomatensauce, Patatas Bravas, überbackene Pilze und geröstete Salzmandeln. Eine große Tafel voller Leckereien. Schnell noch Brot, Bier oder Wein dazu und Spaniens Gitarren erklingen... Einfach zubereiteter Tapas Genuss Das Ganze ist in spätestens 45 Minuten auf dem Tisch.
Das Sonnenblumenöl in einer Bratpfanne oder auf der Feuerplatte erhitzen und das Hähnchen daran scharf anbraten. Das Fleisch dabei leicht salzen. Die getrockneten Pflaumen in die Pfanne oder auf die Feuerplatte geben und ebenfalls anbraten. Beide Zutaten gründlich umrühren und mit der Mischung aus Rotweinessig und Honig begießen. Das Hähnchenfleisch und das Obst anbraten und dabei weiter wenden. Sobald das Hähnchenfleisch gar ist, alle Zutaten mit dem Rosmarin bestreuen. Pollo con ciruelas mit der gehackten Petersilie bestreuen und servieren, bevor der Rotweinessig vollständig verdampf ist.
Wie das geht? Die Kartoffeln, Pilze und Mandeln mache ich fix selbst, die drei köstlichen Meeresfrüchte Tapas sind von Costa. Ich habe sie kürzlich probieren dürfen und war total begeistert von Geschmack und Konsistenz. Obwohl ich ja sonst das allermeiste selbst zubereite, finde ich es auch großartig, wenn es Ausnahme-Gerichte aus der Tiefkühltruhe Truhe gibt, bei denen alles stimmt. Seit kurzem sind also die drei Meeresfrüchte Tapas von Costa meine Geheimwaffe im Froster und ich bin immer gewappnet wenn mal wieder Besuch im Haus ist und ich schnell etwas anbieten möchte. Wie neulich, als nicht nur meine Cousins aus Australien bei uns wohnten, sondern plötzlich auch noch Cousins aus Schweden vor der Haustür standen, Klarer Fall von Tapas kann ich da nur sagen. Von Bier und Wein auch und das nicht zu knapp. Der Abend, war wunderbar und in der Nacht haben wir dann alle noch Spaniens Gitarren im Kopf gehabt.. Frutti di Mare und Garnelen Das Geniale an den drei Sorten Frutti di Tare Tapas von Costa ist, dass sie gleich ihre Tapas Schalen mitbringen.