Alles auf ein, mit Backpapier ausgelegtes, halbes, tiefes Backblech, oder in eine Auflaufform (ca. 25x30cm) geben. Die Mandarin Orangen auf den Teig legen und für 20 Minuten goldgelb backen. Achtung nicht zulange backen! Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben. Bon Appétit! Eure ELBKÖCHIN Schneller Buttermilch-Blechkuchen 1 Dose Mandarin Orangen 100 g weiche Butter 80 g Zucker 1 gehäufter EL Vanillezucker 3 Eier ½ Bio Zitrone 175 g Mehl ½ P Backpulver 100 ml Buttermilch 1 EL Puderzucker Heize Backofen auf 175 Grad Umluft und lasse die Mandarin Orangen in einem Sieb abtropfen. Achtung nicht zulange backen! Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Keine Waage. Keinen Messbecher. Nur eine Tasse. Wichtig ist allerdings, dass du trotzdem die Gebote des Rührteiges beachtest. Bedeutet für dich: Eier mit Zucker richtig schön schaumig schlagen. Nur so wird's auch wirklich luftig. Anschließend trockene Zutaten mit Buttermilch nur so lange zusammenrühren, bis gerade eben so ein Teig zusammenkommt. Der Clou: Die Butter-Sahne-Tränke, die nach dem Backen auf deinen Kuchen kommt und ihn unfassbar saftig macht. Das könnte dich auch interessieren Das Rezept für deinen Buttermilchkuchen mit Mandarinen Besonderes Zubehör: Tasse ca. 200 ml So wird's gemacht: Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Mehl mit Backpulver und Salz mischen und zusammen mit der Buttermilch unterrühren. Teig auf das Blech geben und glatt streichen. Mandarinen abseihen und auf dem Teig verteilen. Im heißen Ofen 30-35 Minuten backen. Butter in einem Topf schmelzen. Kuchen aus dem Ofen nehmen und nacheinander Butter und Sahne gleichmäßig über dem Kuchen verteilen, auskühlen lassen.
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