Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Zubereitung Für die Ganache die Schokolade in Stücke hacken. Das Schlagobers aufkochen, vom Herd nehmen und die Schokoladestücke stetig rührend einmixen. Sobald die Schokolade geschmolzen ist, die Ganache vollständig auskühlen lassen. Danach mit dem Handmixgerät noch einmal aufschlagen bis die Creme schön glänzt. Mit einem Spritzbeutel aufspritzen. Nach Belieben als Topping für Cupcakes oder auch als Tortefüllung verwenden. Tipp Weiße Ganache: 1:2 Verhältnis Schlagobers zu weißer Schokolade Zartbitter Canache: 1:1, 5 Verhältnis Schlagobers zu Zartbitter Schokolade Anzahl Zugriffe: 132120 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Ähnliche Rezepte Tiramisu ohne Ei mit Schuß Himbeer-Cornflakes-Muffins Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Cupcakes Topping mit Ganache
Mit übriger Creme eine Rose auf die Tortenoberfläche spritzen. Restliche Nüsse halbieren und die Torte damit verzieren. Ernährungsinfo 1 Stück ca. : 960 kcal 18 g Eiweiß 65 g Fett 73 g Kohlenhydrate Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG Rund ums Rezept Im Winter
Hierfür werden die Kuchenböden zwei Mal durchgeschnitten und mit Kokoslikör getränkt sowie der Schoko-Kokoscreme bestrichen. Anschließend werden auf die größeren Böden die kleineren Böden geschichtet. In die größere Torte werden zur Stabilisation 3-4 Schaschlikspieße gesteckt. Zum Schluss wird die Kuchenoberfläche gleichmäßig mit der Ganache bestrichen. 5 Jetzt fehlt nur noch die Deko! Mit der restlichen Ganache spritzen wir Rosetten auf die obere, kleinere Torte und Punkte, Rosetten und Tupfen mit verschiedenen Tüllen auf den Tortenrand der größeren Torte. Die Schoko-Kokosriegel schneiden wir schräg in zwei Stücke und legen diese als Deko auf die Torte. Die obere Torte wird mit Kokoschips garniert und die kleinen Schokoriegel und einige Kokoschips auf dem unteren Tortenrand verteilen. Um das Rezept "Sarahs Meisterstück" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.
Startseite Backen Ganache mit Zartbitterschokolade Rezept drucken Ganache mit Zartbitterschokolade Als Topping für 12 Cupcakes. Die Zartbitter-Ganache kann noch mit Gewürzen verfeinert werden. Geschmacksnuancen wären Zimt, Lebkuchengewürz, Muskat, Rum, Orangenschalen oder auch Chilli. Die Ganache schmeckt natürlich pur auch sehr gut. Vorbereitung 15 Minuten Arbeitszeit Wartezeit 6 Stunden Ruhezeit Anleitungen Die Zartbitterschokolade in kleine Stücke schneiden und in eine hitzebeständige und mikrowellengeeignete Form geben. Die Sahne erhitzen, nicht kochen (sonst flockt sie) und über die Zartbitterschokolade gießen. Wenn Ihr die Ganache mit Gewürzen verfeinern wollt, diese jetzt zugeben. Die Zartbitterschokoladensahne ca. 5 - 10 Minuten stehen lassen und dann von innen nach außen verrühren. So dass am Ende eine homogene Masse entstanden ist. Sollte die Masse nicht mehr warm genug sein, diese ganz kurz in die Mikrowelle geben und erhitzen. Die Ganache 6 - 8 Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen.
Ich könnte mir auch eine Orangenfüllung für die Schoko-Macarons vorstellen. Viel Spaß beim kreativ Sein, Nico.