Aber auch diese schmackhaften Gerichte mit Blumenkohl können wir dir wärmstens empfehlen: Du kochst gerne häufig mit Gewürzen, bist aber unsicher, welche Aromen sich zu welchen Gerichten gut kombinieren lassen? In unserem Interview mit Spicehunter Marcel Thiele klärt dieser über die Mythen der Gewürzküche auf. Noch mehr Infos zu Gemüse, Zubereitungsmethoden und Begriffserklärungen bekommst du in unserer Kochschule. Beschreibung Unsere indische Blumenkohlsuppe lässt die Würze aus dem Orient in einen deutschen Suppenklassiker einziehen. Unbedingt ausprobieren! 1 kleine Zwiebel 200 Gramm Blumenkohl 1 Teelöffel Rapsöl 1 Teelöffel Currypulver 400 Milliliter Wasser 1 Teelöffel Gemüsebrühe 1 Möhre 1 Lauchzwiebel 40 Milliliter Sojasahne Salz, Pfeffer Zubereitung Als erstes die Zwiebel würfeln und den Blumenkohl in Röschen zerteilen. Anschließend beides in heißem Rapsöl anschwitzen. Currypulver darüberstäuben. Dann gießt du Wasser an und rührst die Gemüsebrühe ein. Das Ganze muss zugedeckt für 12 Minuten köcheln.
Selbst, wenn etwas vom Curry oder Reisgericht übrig geblieben ist – ab damit in die Teigtaschen. Kleine, scharf gewürzte Kartoffelplätzchen sind ein beliebter indischer Snack, den man am besten frisch aus der Pfanne mit einem fruchtigen Chutney serviert. Wir haben Rezepte für knusprige Kartoffelplätzchen mit Korianderfüllung. In Indien nennt man sie Aloo Tikki und sie sind ein Streetfood-Klassiker. Indische Suppen und dazu gibt's Brot Typische Suppen dürfen in keiner Länderküche fehlen. So hat auch die indische Küche einige Rezepte zu bieten, die sich prima als Vorspeise eignen. Zu den liebsten Zutaten gehören Hülsenfrüchte wie Kichererbsen und Linsen, die deshalb auch gern in Suppen Anwendung finden. Wir haben u. a. eine gelbe Linsensuppe mit Koriander oder eine scharfe Linsensuppe mit Mango anzubieten. Linsensuppe ist gut verdaulich und sehr gesund, deshalb gilt sie auch als bewährtes Hausmittel bei Erkältung. Auch Currypulver darf natürlich beim indischen Kochen nicht fehlen. Das Ergebnis heißt Rote-Curry-Linsen-Suppe.
3, 33/5 (1) Rote Linsen-Suppe mit Kreuzkümmel und Feta Eigenkreation mit türkisch-indischen Einflüssen 20 Min. normal 3/5 (2) Indische Linsensuppe mit Topping ideale Vorspeise zu einem indischen Menü oder mit Naanbrot als Hauptspeise 20 Min. normal 4/5 (6) Mooloogoo thani - Mulligatawny Hähnchensuppe indische Suppe mit Curry und Hähnchen 60 Min. simpel 4, 17/5 (4) Indische Suppe 20 Min. simpel 4, 68/5 (38) Tanjas indische Linsensuppe 30 Min. simpel 4, 62/5 (390) Rote Linsen - Suppe Dal, indische Linsensuppe 20 Min. normal 4, 57/5 (122) Indische Linsensuppe mit Kreuzkümmel-Zwiebeln Dhal, vegetarisch 20 Min. normal 4, 46/5 (39) Indische Möhrensuppe 20 Min. simpel 4, 25/5 (6) Indische Linsensuppe 15 Min. simpel 4, 2/5 (8) Linsensuppe indischer Art 20 Min. normal 4, 09/5 (9) Indische Orangensuppe 30 Min. normal 4/5 (14) Indische Tomatensuppe 20 Min. simpel 3, 88/5 (15) Kartoffelsuppe indische Art Kartoffelsuppe mit Curry und Würstchen 30 Min.
Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. 4. Die Nudeln, Shiitake-Pilze und den Little Gem-Salat mit den Bohnensprossen auf dem Teller zu einem Nest anrichten und den kochenden Bouillon darüber gießen. Mit Koriander garnieren und sofort servieren. Wenn Sie thailändische Aromen begehren, dann werden Sie die Thai-Suppe mit grünen Zuckerschoten lieben. Köstlich, gesund und überraschend einfach in der Zubereitung. Rezept für 4 Personen Zubereitungszeit: 20 Minuten 400g Zuckerschoten, gesäubert 2 EL mildes Olivenöl 1 weiße Zwiebel, geschnitten 2 Knoblauchzehen, in kleine Stücke geschnitten 2 EL frischen Ingwer, fein gehackt 600 ml Gemüsebrühe aus 3 Brühwürfeln, 400 ml Kokosnussmilch 4 Zitronenblätter Schale einer Limette, gerieben Saft einer halben Limette Eine große Handvoll Koriander zum garnieren 1 TL Salz und frisch gemahlenen Pfeffer 1. Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und dünsten Sie die Zwiebel für einige Minuten an, bevor Sie den Ingwer und den Knoblauch hinzufügen. Lassen Sie dies einige Minuten, unter regelmäßigem Rühren, weiter andünsten.
Anzahl Zugriffe: 1384 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Ähnliche Rezepte Limoncello-Himbeer-Tiramisu Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Indische kalte Joghurtsuppe
Tomatensuppe geht ja immer, nech. Aber seit sich das Teenager-Kind letztens beim Inder Tomatensuppe bestellt hat, ist hier quasi das unglaubliche T-Suppen-Dauerfieber ausgebrochen. Denn immer, wenn ich in die Familienrunde frage, was wir abends essen wollen, brummt es aus der Sofaecke: Indische Tomatensuppe. Was soll ich sagen – das Kind ist deeply in love. Mit Tomatensuppe. Es hätte schlimmer kommen können. Aber die Tomatensuppe im indischen Style ist – zugegeben – auch verflixt lecker, wunderbar würzig und innerlich wärmend. Sie hinterlässt im Bauch so ein warmes, wohliges, zufriedenes Gefühl. Vielleicht ist es das, was dem Kind daran so gut gefällt. Erstaunlicherweise findet man in indischen Kochbüchern kaum Rezepte zu Tomatensuppe. Ich vermute ja, dass das ganze eher eine indisch-europäische Kooperation ist. Vielleicht saßen irgendwann ein paar Inder in einem italienischen Restaurant und löffelten Tomatensuppe. Anschließend kochten sie die Suppe zu Hause auf ihre Art nach – mit Zwiebel, Ingwer, Knoblauch und vielen kräftigen Gewürzen.
normal 4, 4/5 (102) Dal-Suppe indische Tomaten-Linsen-Suppe 15 Min. simpel 4, 33/5 (16) Kokos - Curry - Linsensuppe schnelle Linsensuppe 15 Min. normal 4, 26/5 (51) Linsensuppe indisch 10 Min. simpel 4, 25/5 (6) Indische Linsensuppe 15 Min. simpel 4, 23/5 (72) Curry - Paprika - Suppe 30 Min. normal 4, 23/5 (24) Linsensuppe mit Tomaten 30 Min. normal 4, 2/5 (8) Linsensuppe indischer Art 20 Min. normal 4, 19/5 (14) Karotten - Ingwer - Suppe mit Kokosmilch 30 Min. normal 4, 17/5 (4) Spinatsuppe auch für Veganer Channa Dal Indische gelbe Erbsensuppe 15 Min. normal 4, 17/5 (10) Hühnersuppe indisch leckere Hühnersuppe mit Kokussnussmilch und Zitronengras 20 Min. normal 4, 17/5 (10) Mulligatawny - Cappuccino Eine leichte Ausgabe der klassischen Suppe 20 Min. normal 4, 16/5 (17) Indische Gemüsesuppe 35 Min. simpel 4, 14/5 (26) Indische Rote Linsen - Suppe schnell, lecker und gesund 30 Min. simpel 4, 14/5 (5) Milde Currypaste die ideale Currymischung für Saucen, Suppen und Dipps 30 Min.
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